› 国分寺のこだわりうどん屋さん › 新しい2011年08月04日
新しい
先日作った、『濃口かえし』でつけ出汁をつくりました。必ず作ったら味見します。
一日寝かせるとちょうど良くなるかんじ♪
出汁ってむずかしいですよ。
科学調味料つかってないんで、安定さすのが腕のみせどころ☆
【お知らせ】
７日（日曜日）は、祖母の一周忌法事なので、お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
Posted by こだわりうどん at 20:35│Comments(0)
先日作った、『濃口かえし』でつけ出汁をつくりました。必ず作ったら味見します。
一日寝かせるとちょうど良くなるかんじ♪
出汁ってむずかしいですよ。
科学調味料つかってないんで、安定さすのが腕のみせどころ☆
【お知らせ】
７日（日曜日）は、祖母の一周忌法事なので、お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
