› 国分寺のこだわりうどん屋さん › 出汁の見直し2010年10月14日
出汁の見直し
（ぴょんこさんごめんなさい。写真使わせてもらいます。（写真撮るのわすれた汗））
出汁の改良をしています。
もっと美味しいものへの追求ですので、試行錯誤で時々味がぶれますが率直な意見をいってください。
よろしくお願いします。
鶴丸さんありがとうございます！
出汁への価値観変わりました。良いものへの追求・・・勉強になりました。
自己満足な味ではダメです。しかし、１００人が１００人美味しいと言ってくれる物はありません。
ご意見募集しています！
Posted by こだわりうどん at 21:03│Comments(0)
