国分寺のこだわりうどん屋さん:2011年09月

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Posted by あしたさぬき.JP at

2011年09月30日

お久しぶり

頑張りましたね。

私も勉強になりました。

ありがとう☆

Posted by こだわりうどん at 20:55 │Comments(0)

2011年09月29日

実験

実験やってみますo(^-^)o

Posted by こだわりうどん at 21:10 │Comments(0)

2011年09月28日

ロシアからの

ロシアからのお土産です！

旅師の中島君からいただきました！

可愛いキーホルダー☆

無事帰ってきて顔みれてよかった〜

おかえりなさい！

Posted by こだわりうどん at 18:47 │Comments(1)

2011年09月27日

あき

もうちょっとで美味さがあがってきます！

実はかご天もはいってますよ〜☆

Posted by こだわりうどん at 21:15 │Comments(0)

2011年09月26日

ポスター

みてくださいね☆

Posted by こだわりうどん at 19:51 │Comments(1)

2011年09月25日

お別れ

今日で、店舗実習にきていた『さぬきうどん科』の方ともお別れでした。

凄く真面目な方でした。

こちらもかなり勉強になりました。

ありがとうございますo(^-^)o

負けないように頑張ろうと思います！

Posted by こだわりうどん at 19:54 │Comments(2)

2011年09月24日

イケめん（続）

粉から切るまでの工程に一工夫するだけで、ここまで変わるものかぁ〜って感動！

Posted by こだわりうどん at 20:36 │Comments(2)

2011年09月23日

コアンドル

観たかった映画。

ヨロシクね☆

Posted by こだわりうどん at 20:14 │Comments(0)

2011年09月22日

ファイヤー！

今日は『かえし』を作りました。

みりんを火にかけて、アルコールをとばします。

アルコールとんだかな？っと、火を鍋に近づけると・・・

火柱あがりました(^_^;)

短髪でよかったぁ〜（笑）

Posted by こだわりうどん at 19:41 │Comments(0)

2011年09月21日

イケめん

今日のうどんは、かなりのイケめんでした。

自分でも驚くくらいの麺です。

石川うどんのジンクスは、イケめんが出来たときは、あんまりお客様がこられない(^_^;)

今日は警報でてましたし・・・

明日もイケめんでいきます！

Posted by こだわりうどん at 20:16 │Comments(4)

2011年09月20日

ソフトクリーム

今日は『くぼさんの豆腐』店にいきました！

くぼさんと色々話すのが、スッゴく楽しいですが、今日は不在(^_^;)

黒豆ソフトクリームをいただきました。

やっぱり美味い！o(^-^)o

最近、ちょっとした悩み事があります。

今まで美味しいと思ってたもの（料理）が、美味しいと感じなくなりました。

得に『魔法の粉』を大量に使ってるものにです。

一口で飽きてしまう(*_*)

Posted by こだわりうどん at 20:51 │Comments(0)

2011年09月19日

まつもっさんうどん

あと一日となりました。

現在、研修されてる、まつもっさん。

大分、うどんも綺麗な仕上がりになりました！

真面目で一生懸命な方です。

私も勇気もらえましたよ！

あと一日よろしくお願いします☆

Posted by こだわりうどん at 22:34 │Comments(0)

2011年09月18日

やけど

昨日、久しぶりに火傷しました(^_^;)

釜あげで、釜から麺をとってたら、手に一本のうどんがのっかりました。

数秒のってましたが、忙しさで感覚が麻痺・・・

あとからクッキリとうどんの跡が残る火傷してましたとさ。

Posted by こだわりうどん at 17:51 │Comments(0)

2011年09月17日

涙

ただ、心があつくなりました。

ブログ

Posted by こだわりうどん at 18:32 │Comments(0)

2011年09月16日

量

うどんの量多いですね（笑）

テーブルに『石川うどんのo(^-^)o』を読んでみてください！

お得な情報がありますよ！

ご注文前がオススメです☆

Posted by こだわりうどん at 19:37 │Comments(0)

2011年09月15日

まつもっさん

まつもっさんの打ったうどん。

美味しいです。

本気で今を頑張ってる人には、本気で答えてあげたい。

時間を惜しまずに、全ての力になりたい。

いつも以上に体力的には疲れますが、心地好い疲れ。

久々にそんな人に出会えました。

Posted by こだわりうどん at 20:22 │Comments(0)

2011年09月14日

９月末！？

今年の明石さんの葡萄が、９月末ぐらいで終了との事・・・

天候等の事もあり、昨年よりも一ヶ月以上早いです・・・

今日、聞いた時はホント、ショックでした。

まだまだ楽しみたいですが、こればかりはどうしようもありません(*_*)

大袈裟かもしれませんが、季節の楽しみが少し減ってさみしくなりました。

Posted by こだわりうどん at 20:55 │Comments(0)