国分寺のこだわりうどん屋さん

  

明日も営業します！

現在、タケノコの天ぷらを提供してますo(^-^)o

竹冠に『旬』で筍（タケノコ）です！

美味しいですよ〜♪
  

オッケー！
待ってるよ(o^-')b
  

ゴールデンウイークの営業お知らせです。
火曜日も営業します！

化学調味料を使用してない、本物出汁をご賞味ください。

28日　10:00〜15:00
29日　10:00〜15:00
30日　10:00〜15:00
1日　11:00〜15:00
2日　11:00〜15:00
3日　10:00〜15:00
4日　10:00〜15:00
5日　10:00〜15:00
6日　10:00〜15:00


よろしくお願いします♪
  

今日は釜揚げ出汁をいつもの白出汁５リットルに、しじみを１キロで出汁とりしました。

イノシン酸・グルタミン酸にしじみの『コハク酸』がはいって、うま味が倍増！

かなり美味しい出汁にびっくりするくらい♪

またこんなのやりたいなぁ〜

ちなみに、しじみは香川県（父の里の川でとれたもの）です！
  

明日の釜揚げ出汁は、うま味成分のコラボ！

イノシン酸・グルタミン酸、そして『しじみ』のコハク酸！！

絶対に美味いと思う！！！
  

今日は田植えでした。

時間があったんで、川にて『しじみ』をとりました。

【告知】
この木曜日に、しじみ出汁で釜揚げ出汁をつくります。

売り切れ終了です。

たぶん美味いはず！（笑）
  

白出汁です。

味見できます！

スタッフに言ってくださいね。
本当の出汁。

うどんは和食なんです。
偽物じゃなくて本物へ
  

この金曜日で『夜うどん』が終了です。

アイスクリームでお待ちしてえります（笑）(^0^)/
  

今日のお客様で、『かけ』を食されたお客様は最高でした。

今までで最高の出汁でした。

弱火で時間をかけた結果、すごく旨味がでました！
  

打ち込みうどんも今年上半期、ラスト２回か３回にしようと思います。

暖かくなってきましたもんね♪

よろしくお願いしますm(__)m