› 国分寺のこだわりうどん屋さん › こしあぶら2010年05月13日
こしあぶら
これは、『こしあぶら』と言う山菜です。
山菜の王様と呼ばれているものは『たらの芽』ですが、こちらの『こしあぶら』は『女王』と呼ばれています。
標高が高いところでしか育たないそうです。
ヒライ様よりいただきました。２日間はこの食材を使って天ぷらを提供させていただきました。
とても美味しかったです。ありがとうございます！！
Posted by こだわりうどん at 20:22│Comments(0)
これは、『こしあぶら』と言う山菜です。
山菜の王様と呼ばれているものは『たらの芽』ですが、こちらの『こしあぶら』は『女王』と呼ばれています。
標高が高いところでしか育たないそうです。
ヒライ様よりいただきました。２日間はこの食材を使って天ぷらを提供させていただきました。
とても美味しかったです。ありがとうございます！！
