› 国分寺のこだわりうどん屋さん › ヤーコン2010年12月17日
ヤーコン
明日から、長いも→→→→『ヤーコン』に変わります。
ヤーコンは菊科の植物で、見た目はさつま芋みたいです。
時々、サラダなんかにも入っています。
生で食べると、梨＋大根／２の味です！
これを天ぷらにすると甘さが増して美味しいです。
ちょっと癖のある味ですので、好き嫌いがあるかもしれません。
食感は芋ではないので、サクサクです。決して出来ていないものではありません（汗）
ヤーコンの天ぷらはそんなに食べたことが無いと思われますので、一度ご賞味ください☆
Posted by こだわりうどん at 22:29│Comments(0)
