› 国分寺のこだわりうどん屋さん › ベーコン2011年01月06日
ベーコン
このベーコンは『つけカレー』に使用しているベーコンです。
徳島県の谷口さんが作ってるベーコン。
ほとんどのベーコンは、もとの肉が1000gだとすれば、塩とかいろいろなものでベーコンに仕上げる。
そうして出来たものの重量が1200gになります。
しかし！谷口さんのベーコンは1000gの肉が800gに減ります。っと言うか、凝縮されます。
もちろん味も！
外国で賞を受賞したベーコンなんです。
ベーコンだけ食べた人には旨さがさらにわかるかも☆
Posted by こだわりうどん at 20:16│Comments(0)
