› 国分寺のこだわりうどん屋さん › さぬきうどん高雄2010年09月08日
さぬきうどん高雄
『さぬきうどん高雄』さんが本日オープンしました！
さぬきうどん科の８期生です。
この大将、実は元寿司職人なんですよ～
ですから、さぬきうどん科の時に店舗実習でうちに来てたときに、すごく手際いいし、綺麗に仕事してました☆
さっそくいただきました。
かけとすじ肉ぶっかけ。一玉が２７０グラムでセルフにしては破格の量です。
ダシは化学調味料を使用していないダシです。
話を聞くと『すじ肉ぶっかけ』がおススメで、現在も進化中だそうです。
大量に仕込んでました。
これからが楽しみな一軒です☆
Posted by こだわりうどん at 20:17│Comments(0)
