国分寺のこだわりうどん屋さん

  

最近の発見。

人は見かけによらないです。

アルバイト採用は、履歴書と面接で判断します。

やはり一緒に仕事してみないとわからないですね。

石川うどんでアルバイトしだして、３ヶ月のスタッフが、日曜日に本領発揮！

注文ミスがあり、厨房がプチパニックになっているところをそのスタッフに助けられました。

そのスタッフに言われるがままに、うどんの盛付けをしました。

難なく解決(〃ﾟOﾟ)スゲー！

そのスタッフは普段は「ふわふわ」した感じなんですが、その時ばかりはテキパキ。

人って見かけによらないですね。

味の意見聞いても、人に流されず、ブレません。

的を得た意見を言ってくれます。

出汁の味も、正確に当てます。（この前の味といっしょ・・・とか、この前のほうがよかった・・とか）

毎日、出汁を作っている側と同じ舌をもってます。

最近、人を見る目がかわりました今日この頃です。