国分寺のこだわりうどん屋さん

  

カレーの仕込みです。

毎回ですが、仕込みの翌日は筋肉痛になります（汗）

途中段階の時に、ジャガイモと肉と玉葱をぐるぐるかき混ぜます。

これを２０分ぐらいします。

焦がさないようにしますが、かすかな焦げが香ばしさと美味しさを増します。

今日、カレーが売り切れたので明日は、あまり溶けていない『ベーコン』が見られるはずです。

ベーコンだけ食べてもおしいいです。