› 国分寺のこだわりうどん屋さん › 2010年11月25日2010年11月25日
おでんの大根
最近、おでんの大根が人気です。
やはり寒くなってきたので、しゅんでる大根がなくなるのが早いです。
今日は、その大根の仕込み。
径が大きいのはすこし薄くしたり、径が小さいものは厚くしたりしています。
重量的に一緒な重さに調整しています。
秘伝の味噌で食べてみてください☆
Posted by こだわりうどん at
20:03
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最近、おでんの大根が人気です。
やはり寒くなってきたので、しゅんでる大根がなくなるのが早いです。
今日は、その大根の仕込み。
径が大きいのはすこし薄くしたり、径が小さいものは厚くしたりしています。
重量的に一緒な重さに調整しています。
秘伝の味噌で食べてみてください☆
