国分寺のこだわりうどん屋さん

  

北海道の『栗南京』が終わったので、明日から『安納芋（あんのういも）』がデビューです。

普通の金時芋とは違い、甘さが半端ではありません。

蜜が多すぎで焼き芋には不適な芋です。（蜜で焦げる・・・）

甘さは糖度で、４０度を越えます。

私が八百屋さんでお世話になるきっかけなった芋です。

是非、ご賞味ください☆