国分寺のこだわりうどん屋さん

  

『さぬきうどん高雄』さんが本日オープンしました！

さぬきうどん科の８期生です。

この大将、実は元寿司職人なんですよ～

ですから、さぬきうどん科の時に店舗実習でうちに来てたときに、すごく手際いいし、綺麗に仕事してました☆



さっそくいただきました。

かけとすじ肉ぶっかけ。一玉が２７０グラムでセルフにしては破格の量です。

ダシは化学調味料を使用していないダシです。

話を聞くと『すじ肉ぶっかけ』がおススメで、現在も進化中だそうです。



大量に仕込んでました。

これからが楽しみな一軒です☆