国分寺のこだわりうどん屋さん

  

左：石角うどん（仮称）の石角さん　　真ん中：ヒゲ専務さん　　右：私　　　

最後の夜に、串よしさんに伺いました。

昔に時々、お邪魔させてもらったお店。

昔と言っても常連ほど通ってなく、ほんの時々でした。

しかし、覚えてていただいて、すっごくうれしいです！（当時の彼女まで（汗））

串よしさんの何がすごいかと言うと、『お客様のスピードに合わせて、串を揚げてくれているところ！』なんです。

ですから、次食べるものもアツアツでうまい！

ちょっとの気遣いが積み重なって、美味しいが出来ます。素材の美味しさの限界以上に。

ご馳走様でした☆